Archief van
Categorie: Koken

KHA IJs

KHA IJs

KHA ijs

KHA ijsjeMet die warme dan mis ik toch wel een ijsje hoor. Dus dan toch snel maar eens even bekijken en bedenken hoe we dat weer gaan oplossen.
Nou heel makkelijk eigenlijk 😉

Recept

  • 50 gr bevroren rood fruit
  • 1 eetlepel griekse yoghurt
  • klein scheutje ongezoete slagroom (ik gebruik die van de lidl)
  • Optioneel een klein beetje zoetstof (ik gebruik de vloeibare van de kruidvat)

Bereiding.

Makkelijker kan het niet, doe al je ingrediënten in de blender/keukenmachine en zet hem aan. Draai het ongeveer een minuut of 2 en je kan een heerlijk ijsje nuttigen.

Fijne zomer 🙂

Kaas-uien broodje

Kaas-uien broodje

Kaas-uien Broodje.

Kaas-uien broodjeWat een traktatie zeg, heerlijk. Als je koolhydraatarm of ketogeen eet zoals ik dan is “brood” meer uitzondering dan regel. Zo nu en dan bak je iets wat enigszins op brood lijkt. Ik geniet daar elke keer weer van. Maar dit is toch echt wel HET broodje. Een kaas-uien broodje. Ik vond het recept ergens op mijn facebookgroepen, heb het hier en daar wat aangepast en smullen maar. Wat is dat dan ontzettend lekker om iets van broodstructuur in je mond te hebben.

Lees Meer Lees Meer

Courgettesoep

Courgettesoep

Sinds een jaar of 3 hebben wij samen met mijn vader een moestuin.
Heerlijk onze eigen groenten kweken, verser dan dat kan je het niet krijgen.
De fout die we echter altijd blijven maken is dat we altijd teveel courgette planten voor zaaien.
We hebben dus al snel een plant of 5 die dan de tuin op moeten 🙂

Opzich is dat geen ramp denken jullie, alleen ontploffen die dingen zomaar ineens.
Elke week halen we wel een stuk of 10 courgettes van de tuin.
En echt geloof me daar kan je niet tegen op eten hahaha.
Vorig jaar deelde ik ze maar uit op de buurt, er waren altijd wel mensen blij mee te maken.
Ook zullen we dat dit jaar zeker gaan doen.

Lees hier meer